白灵菇栽培技术

1 培养材料准备

栽培白灵菇前，需要准备好栽培材料。首先，将糖、尿素等易溶于水的物质放入水中溶解。然后将棉籽壳、木屑、麸皮等各种培养材料充分混合，拌匀。堆成宽高约150厘米的梯形堆。桩上每隔40厘米应设置通风孔，孔径应保持在8厘米左右。还要注意两侧各有两排通风孔。然后在桩上盖上保鲜膜保湿，下部40厘米左右可以不用盖膜。当堆温达到70度左右时，开始翻堆，发酵一周左右，至少翻堆3次。

2个合适的袋子

白灵菇一般采用袋栽。因此，在套袋之前，我们还必须注意栽培袋的选择。栽培袋应以聚乙烯或聚丙烯制成的薄膜为主。厚度保持在0.05厘米，宽度和长度控制在16*35厘米左右。然后将发酵好的堆肥放入栽培袋中调水。堆肥的含水量应保持在60%左右，pH值应保持在7.5。装袋时，先将一端系紧，然后将培养物均匀装入袋中，每袋培养物重量为1kg。

3 灭菌接种

对装满堆肥的培养袋进行消毒和灭菌。杀菌方式主要是高温杀菌，持续3小时左右。如果需要常压灭菌，则需要15小时左右。灭菌后将培养袋放入接种室降温。等到栽培袋温度逐渐下降到30度，再打开袋口。然后确保无菌环境，从袋子的两端插入细菌。接种量不宜过多，应保持在堆肥的1/10左右。

4 细菌管理

挑好菌后，我们将菌袋放入培养室。叠放在床架上，但需要注意的是，放置菌袋前一定要对培养室进行消毒，消毒剂可以是多菌灵。装入菌袋后，应每周适当消毒一次。培养室内温度应保持在25度左右，空气湿度不低于70%。白灵菇应以避光处为主栽培。经过半个月的菌生长，当菌袋两端长出菌丝时，就会开始翻盖。一般培养1个月左右，菌丝即可布满整个菌袋。